Puestos de Trabajo del Chef en Malta

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Puesto de trabajo: Chef

Posición de tiempo completo

Los chefs son cocineros que manejan la preparación de platos de comida en establecimientos como restaurantes, bares y cafeterías. El sector hotelero también cuenta con una oferta laboral importante para los chefs.

En Malta la gastronomía es principalmente mediterránea, con una fuerte influencia de Italia en establecimientos locales así como establecimientos de origen Italiano; mientras que los postres suelen tener raíces árabes y usan ingredientes como miel, frutas y nueces para la elaboración de pastelería. La comida maltesa tiene sus platos tradicionales como los caracoles, el codorniz, el conejo y el caballo, que se suele degustar en restaurantes caseros de los pueblos de Malta.
Los productos usados para la elaboracion de comida suelen ser importados, dado que la agricultura ocupa solo el 1% del PIB de Malta, y el campo disponible para parcelas de frutas y verduras es mínimo. El pescado, aunque disponible, no suele ser preparado en el hogar y se encuentra principalmente en restaurantes en los pueblos pesqueros de la isla como Marsaxlokk.

En los últimos años se ha variado la oferta gastronómica, mostrando un auge en la comida china, japonesa, española, turca y norteamericana, mientras que el tejido social multicultural ha llevado a ofrecer comida distinta como la de etiopia,
afghanistan, siria, y latinoamerica. Se requieren chefs que tengan creatividad, buen gusto, higiene y aguante durante los horas de trabajo nocturnas, de fines de semana, festivos y periodos de fiesta. Un buen chef cuidará de la preparacion alimenticia y su sabor, así como de la presentación del plato al cliente.

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Job Description

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